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日式烤鳗鱼的做法步骤

1.1.鳗鱼去掉内脏，洗净。

2.2.从中间切开，去掉鱼骨，斜切两刀。

3.3.用上述调料腌制半小时左右。

4.4.锅烧热，生姜擦锅，不容易粘锅。

5.5.加少许底油，先煎鱼肉的一面， 因为鱼皮容易粘锅。

6.6.两面前熟，淋少许蜂蜜，增加口感。

小窍门&温馨提示

因为鳗鱼的鱼刺较多，所以给孩子吃的时候一定要小心鱼刺喔！